蒜香辣拌皇席菜

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中文名
蒜香辣拌皇席菜
主要食材
皇席菜
分    类
中餐
辅    料
生抽1汤匙、米醋3汤匙

目录

蒜香辣拌皇席菜原 料

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皇席菜400g、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、花生粉1汤匙、大蒜6-7瓣[1] 

蒜香辣拌皇席菜操 作

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1、皇席菜摘掉老梗,洗净,过热水焯烫半分钟,捞出浸泡凉水,挤干水份,备用。
2、拌蒜汁:蒜拍碎切碎,放入碗中,炝热的花椒油,直接浇在蒜碎上,加辣椒油,生抽,米醋,盐,糖,香油,花生粉拌匀。
3、浇在皇席菜上,拌匀即可食用。

蒜香辣拌皇席菜贴士

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1、皇席菜,好像我们民间称作蓬蓬菜,此菜专长于盐碱地。,此菜氨基酸含量完整丰富,且组成合理。籽中还含有丰富的矿物元素内含一种叫r-亚油酸的脂肪酸,属脑黄金范畴。含有丰富矿物质,对1千克菜含胡萝卜素、VA、VE含9种氨基酸二千毫克,核黄素是谷物的68倍,钙镁钾磷铁等比其他蔬菜高许多,也是高铁营养植物。
2、此菜好像还被老人们称作救命草,可包水饺,凉拌,炒,做龙须饼都非常好吃。
参考资料
词条标签:
食品 菜品