黑椒鲳鱼

编辑:报道网互动百科 时间:2020-02-20 06:13:14
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中文名
黑椒鲳鱼
主要食材
鲳鱼,料酒
做法1
鲳鱼去掉内脏、腮,冲洗干净
做法2
把腌好的鲳鱼取出

目录

  1. 1 做法

黑椒鲳鱼做法

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1.鲳鱼去掉内脏、腮,冲洗干净,在鱼身划上几刀,加入料酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽,腌制10分钟左右;
2.把腌好的鲳鱼取出,拍上一层干淀粉;腌鲳鱼的酱汁加入白砂糖、鸡粉和适量的清水搅拌均匀备用;
3.把裹了淀粉的鲳鱼放入油锅中煎至两面金黄,倒入调好的酱汁;
4.用小火炖至鲳鱼成熟入味,汤汁浓稠之时,把蒜末洒在鱼上关火出锅[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品